El hijo de Tomás Mayo y José Marín con sus galardones

Éxito de los actos programados para el Día Mundial del Turismo, en el que tomaron parte cientos de chiclaneros 

Tomás Mayo (Restaurante Popeye) y el Balneario de Fuente Amarga galardonados por ser referentes del turismo desde hace muchos años 

La comunidad de Madrid fue la homenajeada este año, degustándose gratuitamente callos, cocido madrileño, queso y vino de esa zona 

 

El alcalde de Chiclana, Ernesto Marín, presidió el acto institucional del Día Mundial del Turismo, que se celebró en el Centro de Recursos Naturales Salinas de Chiclana y que contó con la participación de más de un centenar de personas, casi todos agentes turísticos del municipio. Se premió a Tomás Mayo (Restaurante Popeye) y al Balneario de Fuente Amarga y la comunidad madrileña fue este año la homenajeada por la concejalía de Turismo. 

El acto comenzó con las palabras del delegado de Turismo, José Manuel Lechuga, quien retó a los presentes a conseguir la colaboración entre la empresa privada y la pública para sacar adelante una fórmula pionera de gestión turística. De la misma manera, matizó que ha llegado el momento de pensar en el turismo ecológico y en la puesta en valor de los enclaves naturales de la ciudad.  

El acto contó también con la intervención de Jesús Martínez Linares, doctor en física, quien ahondó más en el lema utilizado este año para celebrar el Día Mundial del Turismo -El turismo afronta el reto del cambio climático- y auguró que "Chiclana tiene la clave para convertirse en una ciudad solar en 2020". "Si los hoteles cambiaran sus calderas actuales por otras con combustible de biomasa conseguirían una inversión rentable ya que se lograría hasta el 50% de ahorro y, además, se generaría cinco veces más puestos de trabajo", afirmó. 

Madrid, protagonista del Día del Turismo

MIMAR AL TURISMO MÁS CERCANO 

Por su parte, el alcalde, Ernesto Marín, consideró que ha llegado la hora de fortalecer la organización turística de la localidad: "En esta época difícil y de crisis, el turismo se ha convertido en una de las industrias nacionales más importantes. En Chiclana debemos hacer una apuesta similar porque tenemos materia prima suficiente para ello". El regidor criticó que durante años se ha dado más importancia al turismo que llega del exterior que al turismo nacional y provincial y por eso lanzó un llamamiento "para mimar al turismo más cercano". "Entre todos –añadió-, debemos alcanzar todos los círculos concéntricos que se generen alrededor del turismo". 

DISTINCIÓN A TOMÁS MAYO Y BALNEARIO DE FUENTE AMARGA 

Durante el acto institucional se rindió homenaje a dos referentes del turismo chiclanero: el Restaurante Popeye y el Balneario de Fuente Amarga. El primero de los galardones fue recibido por el hijo de Tomás Mayo, propietario del establecimiento, quien resaltó que "llevamos 25 años ofreciendo calidad y portándonos lo mejor que podemos con los turistas". Mayo se inició en la hostelería con 12 años, en los peroles del colegio salesiano de Campano, haciéndose cargo diez años después de la cocina del hospital de Puerto Real.  

En 1969 se inauguró la cafetería Volga, en la que trabajó hasta 1975, año en que pasó a ser el encargado del restaurante El Pájaro. Fue en 1982 cuando inauguró el restaurante Popeye, un establecimiento que regenta desde entonces en compañía de su mujer y sus cinco hijos. Cuenta entre otros galardones con la estrella de oro internacional de gastronomía; la copa de oro de grandes restaurantes de España; la estrella de diamante a la calidad INAME 1992 y la estrella de oro a la mejor década gastronómica. 

Entrega de un recuerdo a la embajadora de Madrid

Chotis y zarzuela para los chiclaneros

Cocido y callos madrileños

BALNEARIO 

Por su parte, el premio al Balneario de Fuente Amarga fue recibido por el que es su director desde 1968, José Augusto Marín Andrade, quien lo quiso dedicar a sus trabajadores y familiares más cercanos. El Balneario de Fuente Amarga se fundó en 1803, aportando desde entonces indiscutibles beneficios al turismo de Salud de Chiclana. En 1987 se creó  la Asociación  Andaluza de Balnearios, de la que Marín ostentó la vicepresidencia y en 1991 la presidencia. En 1989, cuando se firmó un convenio de colaboración entre el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales y los Balnearios, el de Chiclana tomó un especial protagonismo y en su primer año recibió la visita de 300 personas.  

En 1992 se fundó en Madrid la Asociación Nacional de Estaciones Termales, donde la firma chiclanera participa intensamente. Desde sus inicios ha estado presente en la Feria de Turismo de Madrid. En 2006 el balneario impulsa la creación del proyecto Costa Salud, un elemento primordial para afianzar el turismo de Salud en Chiclana. Por último, hay que destacar que el balneario de Fuente Amarga, único establecimiento de la provincia y de Andalucía Occidental que cuenta con agua mineromedicinal declarada de utilidad pública, ha recibido recientemente a certificación 9011  por la madurez y eficacia de su sistema de gestión de calidad. 

COCIDO, CALLOS Y CHOTIS MADRILEÑOS 

El Día Mundial del Turismo se cerró con el homenaje que se le rindió al día siguiente a la Comunidad de Madrid, con diversos actos celebrados en la calle, que sirvieron para reconocer a dicha Comunidad como uno de los destinos emisores más importantes de cuantos acuden al municipio. Los actos se iniciaron a las diez y media de la mañana y finalizaron pasadas las tres de la tarde. Las cientos de personas que se pasaron por el lugar donde se llevó a cabo el acto pudieron realizar degustaciones gastronómicas de los productos más típicos de la comunidad de Madrid, desde cocido madrileño y callos hasta vinos con denominación de origen, quesos y anís de Chinchón, todo gratuito.  

También se regalaron decenas de sombreros y abanicos con la publicidad de la capital de España. Tampoco faltaron las actuaciones musicales, con un pianista y dos cantantes que interpretaron zarzuela, chotis, cuplés, etc., contando así mismo con la participación de algunos chiclaneros, que se sumaron a la fiesta cantando con los artistas madrileños.