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Lucas Flores es, desde primeros de junio, el nuevo director del Hotel Escuela Fuentemar La formación será el principal objetivo, también de los hosteleros locales para que se reciclen, por lo que colaborarán con la Asociación de Hostelería
El Hotel Escuela Fuentemar cuenta desde principio de junio con nuevo director, el jerezano Lucas Flores, de cuarenta años, con amplios conocimientos en el mundo del turismo, la dirección hotelera y formación. Su presentación se llevó a cabo en el Ayuntamiento a cargo de la vicepresidenta de Emsisa, Teresa Ruiz-Sillero. Lucas Flores Chamorro empezó a dirigir el Hotel Escuela Fuentemar a principios de junio, tras pasar la selección llevada a cabo en los últimos meses, donde tuvo a otros cuatro candidatos como opositores. Nacido en Jerez en 1.967, es Diplomado Universitario en Turismo, estudiando la carrera en la Escuela Superior de Jerez, aprobando la revalida por la Escuela de Turismo de Madrid. Realizó un Master en Gestión y Dirección de Establecimientos Turísticos, así como el Curso de Adaptación Pedagógica (CAP), para la impartición de planes de formación. Completó su formación con diversos cursos en el ámbito del Turismo: Animación Turística y Socio-Cultural, Dirección de Albergues e Instalaciones Juveniles, Turismo Alternativo, Organización de Alojamiento, Cocina, Mantenimiento, etc. Ha pasado por distintas empresas del sector turístico. Ha sido director en Mallorca de los Apartamentos Turísticos Garden Lago, consiguiendo la distinción Gold Crown, otorgada a establecimientos a nivel internacional en reconocimiento a su alta calidad de instalaciones y servicios. Participó en la apertura del Aparthotel La Espadaña, en Rota (Cádiz), en calidad de subdirector y posteriormente como director. Realizó la selección del personal, confección de procedimientos de trabajo, planificación de departamentos, selección de proveedores, confección de presupuestos, control de costes, selección de agencias mayorista para la comercialización del hotel, etc. Ha trabajado en otros hoteles andaluces, y dirigido, así como una agencia de viajes en Fuengirola. “EL HOTEL ESCUELA HA ESTADO DESAPROVECHADO” La vicepresidenta de Emsisa, Teresa Ruiz-Sillero, fue la encargada de presentar al nuevo director, destacando su formación y las cualidades que tiene. Afirmó que el Hotel Escuela Fuentemar “ha estado desaprovechado en estos años y ahora lo vamos a potenciar como se merece”. Adelantó el acuerdo que llevarán a cabo con los hosteleros locales para que den, gratuitamente, cursos de formación y reciclaje. Ruiz-Sillero quiso tranquilizar a los empleados: “Vamos a reafirmar los puestos de trabajo, ampliando incluso la plantilla”. Señaló que el equipo de gobierno quiere que la escuela “sea un ejemplo en la provincia, para el reciclaje y la creación de nuevos profesionales”, aseverando que “la formación como modo de puestos de trabajo, es lo que pretendemos”. PROFESIONALIDAD El nuevo director, por su parte, aseguró que “voy a traer profesionalidad y lanzarlo como hotel de ciudad y dar oportunidad a los que empiezan, así como reciclar y formar continuamente a los profesionales de la hostelería chiclanera”. También pretende que el Fuentemar sea “un referente en la provincia”. En cuanto a las instalaciones, Lucas Flores manifestó que “son magníficas, con una cocina espaciosa y el hotel tiene una potencialidad enorme”. Comentó también que el hotel escuela “debe ir de la mano de los profesionales”. En las próximas semanas se entrevistará con los directores de todos los hoteles chiclaneros. El edil de Turismo, José Lechuga, que también estuvo presente, habló de los cursos a impartir: “Vamos a tener las mismas oportunidades que los demás por parte de la Junta, ya hemos firmado el compromiso de contratación de los alumnos que nos exigían, que no se entiende porque casi todos encontraban trabajo al terminar”. Finalizó diciendo que confiaba en que “por fin el Hotel Escuela Fuentemar esté al servicio de los hosteleros”. RAMÓN F. MERAYO
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