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 Los hosteleros tienen que actualizarse para poder competir |
“Los hosteleros tenemos que actualizarnos y el
Ayuntamiento debe colaborar más con nosotros”
La lucha contra la ilegalidad es el objetivo
prioritario de la asociación y piden a la corporación chiclanera menos
trabas para poder montar un negocio
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Para empezar diremos que
Chiclana se encuentra en una etapa de expansión en todos los campos, en la
cual ya se están viendo sus frutos. En el campo de la hostelería, que nos
afecta directamente, cabe destacar el aumento de locales comerciales y
diversidad de cafeterías y restaurantes que están situados en puntos muy
estratégicos de nuestra localidad como es la Barrosa y la zona hotelera
del Novo Sancti-Petri.
En
este punto es importante destacar el empeño y el afán de mejoras y
actualización de los negocios por parte de empresarios y trabajadores. Así
mismo, nos gustaría hacer hincapié en que no es todo un camino de rosas, a
sabiendas de que nos tenemos que actualizar en nuestro sector y al mismo
tiempo encontrar la colaboración en nuestro Ayuntamiento, que hoy en día,
aun siendo aceptable, se podría mejorar, sobre todo con las ordenanzas
municipales para aquellos establecimientos que pretenden simplemente
explotar una industria hostelera, sin tener por qué molestar a nadie.
Como ejemplo podemos poner ciudades cercanas y
colindantes a Chiclana como Puerto Real, San Fernando o Conil, que tienen
para el empresario un organigrama más sencillo, sincero y claro para la
industria que se quiere llevar a cabo. En ellas no hacen gastar a ese
pequeño empresario un dinero en una insonorización innecesaria, tampoco
tienen por qué comprar unos contenedores de basura que, presumiblemente,
pagamos con nuestros impuestos al Excmo. Ayuntamiento. LUCHAR CONTRA LA ILEGALIDAD
Al mismo tiempo, pedimos al equipo de gobierno
que se involucre más en la lucha contra la ilegalidad, objetivo principal
de esta asociación para el buen desarrollo de los que trabajamos
legalmente y, en consecuencia, estamos al día en el pago de nuestros
impuestos. Así veríamos satisfechos los intereses de todos.
Por otra parte, entendemos que la ventana
única nos ahorraría un montón de problemas para realizar nuestros
proyectos, por lo que nos gustaría que se entendiera que ya tenemos
bastantes trabas a la hora de finalizarlos, para encima encontrar algunas
más en nuestro mismo pueblo. El único fin es lograr algo positivo para
todos, ya que el sector servicios, aún estando castigado por su horario y
constancia en el mostrador, es uno de los que hace participar a la gente
de un buen rato, una buena charla, una buena copa o una buena comida. NOS QUEDA MUCHO POR APRENDER
Ni que decir tiene que Chiclana no solamente
se basa en lo que es la hostelería, pero ocupándonos de lo que nos duele
no podemos dejar escapar esta oportunidad para hacer públicas nuestras
inquietudes. Sobre nuestro sentir global del futuro de Chiclana, mirándolo
desde el punto de vista positivo, debemos decir que nos queda mucho por
aprender, refiriéndonos al ciudadano que vive en nuestra ciudad y que a
fin de cuentas se mueve bajo las directrices de unos políticos que en su
día, democráticamente, decidimos que así fuera.
Por lo tanto, queremos que este llamamiento
sirva a estos señores que con su mejor empeño dedican, bajo su
responsabilidad, gran parte de su tiempo al desarrollo, que debe ser
equilibrado en todos los sectores industriales, desde el inmobiliario al
comercial y, por supuesto, al hostelero.
DIEGO TORRES-PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN CHICLANERA DE HOSTELERIA
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