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Chiclana quiere que se le reconozcan los derechos a sus bodegas como zona de producción
Permitirían a las bodegas el poder
usar los nombres de fino, amontillado, oloroso, cream o moscatel junto
al nombre de Chiclana La Unión de Viticultores Chiclaneros y el Ayuntamiento han enviado una carta al Consejo Regulador del Marco de Jerez en el que solicitan el reconocimiento de las bodegas locales como zona de producción, que tendrá ventajas importantes para nuestros caldos. En breve se iniciará la modificación del Reglamento de las Denominaciones de Origen de Jerez, por lo que es el momento que llevan años esperando. El alcalde y el presidente de la Unión de Viticultores Chiclaneros y vicepresidente del Consejo Regulador, Manuel Manzano, dieron a conocer esta decisión de enviar un escrito conjunto para que se tome a Chiclana en serio dentro del Marco de Jerez, que hasta ahora ha jugado un papel de comparsa. La petición se produce ahora dado que en breve se va a iniciar la modificación del Reglamento de las Denominaciones de Origen de Jerez y es una demanda que el Ayuntamiento realiza con el consenso de la Unión de Viticultores Chiclaneros y Aecovi-Jerez, cooperativa de segundo grado a la que pertenece el colectivo de Chiclana.
En caso
de ser atendidas por el Consejo Regulador sus demandas, permitirían a
las bodegas de Chiclana el poder usar los nombres de las indicaciones
protegidas (Fino, Amontillado, Oloroso, Cream, Moscatel...) como zona de
producción y junto al nombre de nuestra ciudad. Además, se ha solicitado que las bodegas de Chiclana puedan usar la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, ya que tradicionalmente se viene produciendo y comercializando vinagre en Chiclana con las mismas características del acogido a la Denominación de Origen. El alcalde, José María Román, espera que estas demandas sean atendidas ya que van a ser muy positivas para el sector en Chiclana. El Ayuntamiento ha llevado a cabo distintas iniciativas en los últimos años para el fomento de la vitivinicultura, con iniciativas como las ayudas económicas a los viñedos, la inclusión en las redes de Acevin y Recevin y la puesta en marcha de la Ruta del Vino. El presidente de la Unión de Viticultores Chiclaneros, Manuel Manzano, ha agradecido, por su parte, el apoyo del Ayuntamiento para lograr que el sector bodeguero tenga el reconocimiento adecuado en el Consejo Regulador del Marco de Jerez. Manzano agradeció a Román que sea el primer alcalde que solicite al Consejo Regulador que se reconozcan los derechos de las bodegas de la zona de producción. |
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